
第9回オクラの網焼き材料　オクラ１パック塩かつお節5ｇしょうゆ大さじ1 おろしショウガ1／2片分 1. オクラは塩をからめて板ずり。さっと水洗いし、水気を拭き取る。 2.焼き網を熱し、薄くサラダ油を塗り、両面薄く焼き色が付く位まで焼く。 3.かつお節をかける。ショウガじょうゆを掛けていただく。おこげが香ばしい。オクラとショウガじょうゆがよくあいます。